Cuisine
| BENEDICTINE.Le cinquantenaire de la Bénédictine. 1863-1913. S.l.n.d., 27 ff., 2 ff. portraits gravés (famille LE GRAND), 4 ff. vues topographiques coul. de l'abbaye de Fécamp, cachet, rel. d. basane maroquinée, qq. éraflures. Très bel ouvrage à l'honneur de la célèbre liqueur "à son origine, un modeste cordial qui servait aux moines à relever leurs forces épuisées par l'étude ou à combattre les maladies". |
| DELIEU (R.) & MASSART (B. & L.) -Repas de fête. Poésie en fête. Namur, Maison de la poésie, 1998, 20 carré, 144 pp., ill. (Nouvelle anthologie gourmande) |
| EPICES.Saveurs de paradis. Les routes des épices. Brux., CGER, 1992, 28, 288 pp., ill. Catalogue de l'exposition (pp. 251-283), mais aussi nombre d'articles des plus intéressants sur les usages et les routes des épices. Il y a même un article sur les "épices" des juges... |
| VAN LAERE (Stefaan) -Genièvre et pèket. Notre eau de vie. Leuven, Davidsfonds, 2005, 30, 175 pp., ill., cart. éd. Variétés, producteurs, gastronomie... |
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